Be yourself
自制龟苓膏
小朋友的常旅客 发表于 2010-07-08 14:51:14
用的是广西双钱龟苓膏粉

这次用了20克的粉,加温水拌匀,然后加了400毫升热水搅拌后,在旺火煮沸,边煮边搅拌,以免粘锅


请大家直接无视那个瞧着兰花指的黑手


成功!放入冰箱,第二天晚饭后的甜品哦!
可惜加了芒果和椰汁的最终成品也没来得及拍照,大家都比较猴急的给吃光了!
明日应该是芒果西米露了!嚯嚯!
自制酒酿
小朋友的常旅客 发表于 2010-07-08 14:32:49
妈妈这次来上海给我带了包酒曲,让我自制酒酿。一直偷懒,放着不愿做。妈妈每周都电话来问我做了吗?终于在这个高温天到来的时候动手试了一次,第一次,失败了!!!!第二次终于成功,补上几张难看的照片,凑合着看看吧!
(一)把糯米泡上三四个小时,就差不多,上笼蒸15分钟左右就行了。第一次蒸了40分钟,导致后来的米太湿了
(二)蒸好米放凉至常温后,可以将酒曲捣碎,拌进米中,可以加一些凉开水。
尽量拌均匀,用妈妈的话说是让每一粒米都要沾上酒曲,尽量吧!
拌匀后将饭压实,中间挖已小洞,然后想孵小鸡一样等上24小时就差不多了,我这次是36小时好的,酒味比较浓一些。

完整的成品忘记拍了,只留下最后一点,我装在了柚子茶的玻璃瓶里了,看上去倒感觉不错哦。口感也不错,酒香浓郁,甜度合适。放在冰箱里,回家就舀上一勺,真的是幸福的感觉啊!


用的是这个牌子的酒曲,妈妈说这个酒曲好啊!这样一包能做3公斤,我只用了一点做了2斤米!
流水账
小朋友的常旅客 发表于 2010-07-06 15:13:15
距离上次博客已经快三个月了,也太懒了吧!
这三个月,忙忙碌碌,好像也没做什么正事,日子平淡的一天天过去,6月初,休了年假,接待了家属团,当然是为了世博。全陪了5天,我的年假就这样嗖的一下结束了。
记得这几个月期间和我最亲爱的女儿吵了一架,呵呵,很好笑吧,我和一个三岁半的小孩吵架,完了之后气的我在卫生间哇哇大哭,哭累了连澡也没洗就倒头睡了。好像也没什么大事,或许只是累了吧。老公一手抱着女儿安慰着,一手将我搂在怀里拍着。第二天他说,你们这两个女人真“做”。母女没有隔夜仇,第二天我又和这个小家伙好的一起捧着头说悄悄话了,完全忘了昨天的事。
6月的某天,我们带着孩子去看了儿童剧《卖火柴的小女孩》,她还比较感兴趣,说让我记得下次带她去看《白雪公主》,好吧,那接下来,每个月安排一次去看儿童剧吧,定好了7月的《白雪公主》和8月的《龟兔赛跑》。
马上9月就要升小班了,时间过的真快啊真快啊真快啊!
还有,自己第一次做酒酿,在妈妈N个电话的指导下,终于成功了。可惜还没拍照,就被大家瓜分了,很开心。
6月底,一个同事辞职了。共事了差不多5年。
辞职到底是需要一些勇气的,希望接下来的日子,她能开心,真正的开心。不要勉强自己。
芝士培根卷
小朋友的常旅客 发表于 2010-04-11 15:40:28
办公室最近下午最常叫的外卖是手抓饼,大家都爱加芝士,加培根,味道好极啦!受此启发,周六早晨,我自制了中西结合的芝士培根卷,味道很不错,受到全家的欢迎,现在上图为证!
其实很简单,加鸡蛋和面,和的稀一点,这样摊出的饼比较薄,然后准备培根,芝士,椒盐就OK了!
旺火将锅烧热,倒少许油,倒进面糊,将糊糊在锅里滚一圈,这样做出的饼比较薄.

等一边熟了就可以翻边,小火慢慢的烤,饼会变的比较脆,比较香,饼的颜色变成微黄了,就可以将培根放进锅里煎一下。

培根很容易熟,颜色变了后就可以出锅了,撒上椒盐,放一块早餐芝士,在加上热的培根,卷起来就是喷香好吃的芝士培根卷!
小朋友吃了一根要求第二根被我拒绝了,怕她吃太多不消化。大朋友吃了三根,偶吃了两根,减肥这回事等周一在考虑吧!哈哈!




